Saúde Pública e Gestão da Qualidade Alimentar
ESS Jean Piaget - Escola Superior de Saúde
Destinatários
- Licenciados na área da Saúde Ambiental e Análises Clínicas.
- Titulares de outras licenciaturas, cuja situação profissional necessite de uma formação específica na área.
Objectivos
- Criar especialistas habilitados para a implementação de sistemas de qualidade alimentar.
- Determinar, em conjunto com a gestão de qualidade, os procedimentos relativos à implementação do sistema da qualidade na área da Saúde Pública.
- Combinar e integrar os conhecimentos teóricos e técnicos de modo a responder a problemas reais.
- Identificar os riscos para a saúde na sequência das práticas sanitárias inadequadas, bem como os riscos da não qualidade.
- Conhecer os procedimentos e a legislação relacionados com a avaliação dos alimentos, com o propósito de atender aos requisitos exigidos pela Saúde Pública.
[D.]