Dietética
Aguarda registo para adequação ao Processo de Bolonha
A aguardar directrizes da parte do Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior e do Ministério da Saúde sobre a adequação deste curso.
O técnico licenciado em Dietética estuda e elabora planos nutricionais, controlando as condições de preparação e distribuição de alimentos, de modo a garantir que sejam respeitadas as necessidades nutritivas das pessoas submetidas, ou não, a regimes alimentares particulares.
Uma das competências fundamentais do dietista é a capacidade para planificar dietas, em função do quadro clínico do doente e dos seus hábitos alimentares, de modo a ir ao encontro das suas necessidades e motivações.
A evolução do conhecimento científico sobre o valor nutricional dos alimentos e respectivos efeitos no organismo exige deste profissional uma permanente actualização no domínio das ciências da nutrição.
Além de áreas de intervenção como a terapêutica, a prevenção e a promoção da saúde, o dietista pode também intervir nas áreas da investigação, da gestão e do ensino.
Porque é um curso bietápico, o aluno que obteve o bacharelato pode iniciar a actividade profissional, tendo a possibilidade de concluir, posteriormente, a sua licenciatura.
